♥Daging Masak Merah♥

Salam semua...kali ni aku kembali dengan resipi baru..hahaha...bukan menu baru pun..menu dah lama ler..saje nak share resepi jer..hehehe...sebab husband aku suka makan daging..so aku pun nak share lah resipi Daging masak merah aku yang sedap sehingga menjilat jari ni..hahaha....

Jangan membuang masa lagi...meh aku share bahan2 dan cara membuatnya yer...bahan2 ni untuk 2 orang makan jer..100 gram daging..memang cukup untuk kami berdua makan...ada lebih pun lagi..hahaha...

 

 ♥Bahan-bahannya adalah seperti berikut..

1) 1 biji bawang besar dipotong bulat2

2) 2 biji cili merah dipotong serong2

3) 3 ulas bawang putih diketuk2♥

 

♥Daun sup sebagai hiasan...♥

 



♥2 sudu besar cili giling...kalau rajin gunalah cili kering rebus dan blend sendiri yer..hehehe...♥

♥Cili sos secukup rasa...♥

 



♥Sos tiram jugak secukup rasa...♥

 



♥Daging tadi dicuci bersih dan rebus selama satu jam...so, korang rebus daging ni..sambil2 tu bolehlah potong bawang dan cili yer..tak adalah menunggu lama..masak nasi siap2 jugak..nanti boleh terus makan..hee...♥

 



♥Bila daging dah empuk..dah sejuk sikit..potong daging nipis2...aku ni terlebih rajin potong kecik2..sebab nanti terus ngap aje masuk mulut..hehehe...♥

♥Air rebusan tadi..jangan buang tau..sebab nak guna untuk buat kuah nanti...♥

♥Bila daging dah siap potong..gaulkan daging dengan cili sos dan jugak madu..tak nak letak madu pun tak apa..tapi sebab aku suka daging masak merah ni pedas2 manis..tu yang letak madu..♥

 



♥Pastu gaul kan sehingga sebati...♥

 

♥Panaskan minyak dulu..♥

 



♥Minyak dah panas..masukkan bawang putih...♥

 



♥Kemudian masukkan bawang besar...♥

 



♥Bila bawang2 tu dah kekuningan..masukkan cili giling...♥

 



♥Bila cili dah kuar minyak..masukkan daging...gaul rata2...♥

 



♥Kemudian..masukkan cili merah...♥

 



♥Masukkan 2 @ 3 senduk air rebusan tadi..tak nak bagi daging ni kering sangat..♥

 



♥Masukkan sos tiram, garam dan gula secukup rasa..gaul rata2 dan biarkan seketika sampai air rebusan tadi kering sikit...♥

 



 

 ♥Taburkan daun sup...siap untuk dihidangkan...selamat mencuba yer..♥

 



♥Kak Ros Mee Udang Berasap Sungai Baru♥

Mee Udang? Mee Ketam? Mee Sotong? Siapa yang suka makan seafood plus makan mee ni..mesti terliur baca entry aku ni nanti…aku ni memang peminat seafood dan juga mee okay..meh sini aku nak story satu restaurant yang jual mee seafood ni..tapi ni lain wei..memang marvellous punya..sebab dia berasap…hahaha….

 

Cuti hari Malaysia haritu aku gi rumah adik aku kat Taiping..dia lah yang bawa kami ke sana sebab dekat ngan rumah dia..Kedai ni terletak di Sungai Baru , Tanjung Piandang. Kedai dia dekat tepi jalan jer dan betul-betul berhadapan dengan Sekolah Kebangsaan Sungai Baru.

♥Ini lah kedai dia..Kak Ros Mee Udang Berasap Sungai Baru..♥

 

Kalau korang datang dari Kuala Kurau, kedai dia disebelah kiri dan kalau datang dari arah Parit Buntar kedai tu di sebelah kanan. Landmark dia memang senanglah…cari jer Sekolah Kebangsaan Sungai Baru tu..hee…

Mee ni dinamakan mee udang berasap sebabnya mee ini dihidangkan kepada pelanggan menggunakan hot plate...macam sizzling mee tu..Jadinya selepas mee tu dimasak ianya terus dihidangkan dengan hot plate tu sekali dalam keadaan yang sangat panas dan berasap tu. Siap terpercik lagi wei..jaga2 if ada anak kecil yer…

 

 ♥Tu dia..berasap-asap wei..siap terpercik sampai ke tray..jaga2 tau..hee..♥

 

Harga dia sangatlah berpatutan…bagi aku memang murah..kat KL tak dapat wei price camni..Sesuai lah sebab seafood kan . Untuk setiap jenis set akan ada tiga choice, Biasa , Sederhana dan Banjir .

 

Apa yang bestnya yang banjir bukannya kuah dia tapi adalah seafood tersebut..best kan? Contohnya..kalau ambil Mee ketam dia..Mee Biasa ada seekor ketam, sederhana ada 2 ekor dan banjir ada 3 ekor ketam…giler ko 3 ekor ketam berenang dalam hot plate tu..hahaha…Tapi kalau udang pulak, Mee Biasa ada 3 ekor udang, sederhana ada 6 ekor dan banjir ada 9 ekor udang..memang puas hati sangat2…

 

 ♥Ini Mee Udang Biasa....nak best lagi ambil mee udang lipan kot..besar2 udang dia..♥

 

 ♥Ini Mee Ketam Biasa...tengok berasap lagi kan...♥

 

♥Rasa dia memang sedap wei...teringat aku sampai sekarang...tengok ketam dia besar2..heee.....♥

 

 

Tapi..sesiapa yang nak pergi tu, aku sarankan jangan pergi malam..sebab banyak sangat nyamuk..huhuhu...maybe pihak restoran kena lakukan sesuatulah untuk mengurangkan atau menghalau nyamuk2 tu...huhuhu...tapi, bila korang dah makan mee tu..hilang jap rasa gatal kena gigit nyamuk...hahaha....

 

 

Harga makanan dia sangat berbaloi wei...tak rugi singgah...



Mee	Biasa	Sederhana	Banjir
Mee Udang	RM5.50	RM7.50	RM10.00
Mee Ketam	RM8.00	RM12.50	RM16.50
Mee Sotong	RM8.00	RM12.50	RM16.50
Mee Udang Lipan	RM8.00	RM12.50	RM16.50

Selain mee...ada jugak jual satay...45 sen secucuk..kakak aku kata sedap...nasi goreng pun sedap...so jangan risau kalau ada family yang tak suka makan mee tapi terpaksa pergi, boleh order makanan lain yer..hee....

 

Untuk minuman, aku order coklat 3 musim...memang sedap..tapi, lupa ambil gambar...hahaha...ok, selamat mencuba...♥♥♥

♥Chicken Macaroni Cheese♥

Hee...disaat tengah semangat ni..satu hari sekali dua ni aku post cerita baru..hee...kali ni tetap nak cerita pasal masakan aku..juga bertema kan macaroni..hahaha...macam tak ada benda lain nak masak ek or macam aku ni tahu masak ni ajer ker? hee...no no...nasi ayam pun pandai tau...hee...

Kali ni pun faveret Qeera jugak...senang aje masak ni..kejap jer tau..ok..jom....

 

♥Bahan utama - Sos Prego Keju & Herba..hee...kan aku cakap menu ni senang..guna sos sedia ada..hehehe....♥

 ♥Cheddar Cheese 2 keping...♥

 ♥Air 120 ml..♥

 ♥Rebus macaroni...♥

 ♥Toskan macaroni yang dah lembut direbus..♥

 

 ♥Ayam..aku potong kecil2..actually boleh guna daging ayam cincang tu..tapi aku tak suka sebab nanti dia kering..if guna ayam camni..rasa juicy sikit..hee...ok, ayam ni kecutkan dalam periuk tanpa minyak yer..♥

 

 ♥Ayam dah kecut..terus masukkan sos prego tadi...♥

 ♥Masukkan air...kacau..♥

 

 ♥Dah mendidih..masukkan cheddar cheese 2 keping...dan kacau sampai cheese tu cair...♥

 

 ♥Dah pekat camni..siap lah sos keju kita...hee...♥

 

 ♥Tuangkan sos pada macaroni yang direbus tadi...siap untuk dimakan...selamat mencuba...♥

♥Fried Macaroni with Honey Chicken♥

Hello semua..saya kembali dengan cerita baru..hehehe...kali ni aku tak nak cerita pasal jalan-jalan..aku nak tambah scope cerita aku...hahahah...buat julung2 kalinya aku nak update pasal masakan a.k.a. resepi...

Aku ni tak adalah pandai masak sangat..bolehlah setakat nak bagi husband and anak2 makan...hee...yang penting, setiap kali aku masak, suami mesti cakap sedap..hee...

Ok, jangan membuang masak lagi aku, meh aku share kan resepi simple aku ni..tapi faveret food anak aku si Qeera tu..hee....

♥Ni bahan-bahannya...♥

1) Bawang putih - diketuk yer..

2) Bawang merah - dihiris halus

♥Sebenarnya sedap jugak kalau guna bawang besar...♥

 

♥Carrot - aku parut carrot ni..rajin semacam kan..hahaha...sebabnya, if potong dadu nanti Qeera pilih2..dia rasa carrot tu tau..so, aku parutlah...jadi dia tak perasan..hahaha...♥

  

 

♥Ayam - potong kecil2..lepas tu aku gaulkan dengan madu..kalau nak lagi sedap dan rasa kemanisan madu..perap dalam 2 jam before masak tau...♥

  

 

♥Sos tiram♥

  

 

♥Cili sos - kalau nak lagi sedap selain cili sos boleh guna cili boh atau cili giling..tapi disebabkan Qeera tak makan pedas, so aku tak letak..♥

  

 

♥Rebus macaroni sehingga lembut..♥ 

 

♥Dah lembut, tapiskan yer...♥

 

♥Sambil2 rebus macaroni tadi..boleh start menumis..panaskan minyak sedikit...♥

  

 

♥Minyak dah panas..masukkan bawang putih sehingga kekuningan...♥

  

 

♥Lepas tu masukkan bawang merah yang dihiris tadi..bagi siapa yang guna bawang besar, masukkan bawang besar yer...pada siapa yang nak guna cili boh tu, boleh masuk kan jugak..sampai dia naik minyak yer..api jangan kuat, nanti cili tu hangit pulak..hee...♥

  

 

♥Okay...sekarang kita masukkan ayam yang diperap dengan madu tadi...♥

  

 

♥Masak sehingga ayam kecut...ayam tu akan mengeluarkan air tau..so, jangan bagi sampai air tu kering...biar ada kuah sikit...♥

  

 

♥Ayam dah kecut..masukkan carrot...nampak tak ada air tu..aku tak letak air..tu dah jadi macam stok ayam lah...♥

  

 

♥Dah boleh masukkan macaroni tadi...dan kacau kan...♥

  

 

♥Masukkan garam secukup rasa...♥

 

 

♥Lepas tu masukkan cili sos dan jugak sos tiram..dan kacau hingga sebati...♥

  

 

♥Okay..siap dah...selamat mencuba...menu ni biasa aku buat untuk breakfast or minum petang...simple, ringan, sedap dan mengenyangkan..sesuai untuk kanak2...♥