Resipi kali ini adalah menu favourite aku dan anak aku Qeera setiap kali makan di Pizza Hut..Masa aku pregnant kan dia..sebulan atleast 3 kali mesti makan punyalah..tu sebab dia pun suka makan..kalau kat Pizza Hut tu, memang dia boleh habis lah satu lasagna tu..tak boleh share dengan mommy dah....
♥Masukkan tepung..kacau rata...♥
Erm..memandangkan harga Seafood kat lasagna ni boleh cover 3 hari lunch mommy..aku pun cuba-cubalah nak masak sendiri.. and Alhamdulillah..Qeera cakap, "Mommy..its yummy! Delicious!"..erm..betul lah sedap tu..budak2 kan tak reti menipu..hehehe...
♥Okay..ni lah rupanya Seafood Lasagna aku..dapat ambil gambar ni jer..hasil di dalamnya tak sempat nak snap..Qeera and Papa dah ngap dulu sampai licin..♥
Ok, meh sini aku share resepi dia..nampak macam complicated, tapi bila dah buat..senang jer rupanya..resepi ni pun aku dapat dari Kongsi Resepi.. so, aku pun try lah...
♥BAHAN A♥
♥4 keping kulit lasagna♥
♥1 sudu kecil olive oil♥
♥Air secukupnya♥
♥Mozarella Cheese(Untuk di tabur di atas susunan lasagna nanti♥
♥BAHAN B♥
♥1/2 labu bawang besar - didadu kecil♥
♥2 biji bawang putih - dicincang halus♥
♥Crab stik & Udang dipotong kecil-kecil..♥
♥Satu sudu butter..♥
♥Sedikit serbuk lada hitam..♥
♥Sedikit Oregano / Basil Leaves..♥
♥BAHAN C (White Sauce)♥
♥2 Sudu besar butter..♥
♥500 ml Susu Dutch Lady Full Cream..♥
♥1 sudu besar tepung gandum..bancuh dengan air..♥
♥2 slices cheddar cheese..♥
♥120 gram cream cheese..kalau beli macam ni..guna separuhlah..♥
♥Sedikit Serbuk Lada hitam dan garam...♥
♥Panaskan periuk..dan masukkan butter untuk dicairkan..pastikan api sangat perlahan yer sebab butter ni mudah hangit..♥
♥Masukkan tepung..kacau rata...♥
♥Kemudian masukkan susu...kacau sehingga mendidih..pastikan kacau tanpa henti supaya campuran tepung tadi tak berketul-ketul..♥
♥Masukkan cheddar cheese slices tu..kacau sehingga cair dan rata..♥
♥Masukkan cream cheese dan taburkan sedikit lada hitam..kacau sehingga cream cheese ni cair dan white sauce manjadi pekat dan likat..♥
Cara Membuatnya :
♥Rebus kulit lasagna sehingga lembut. Aku masukkan butter masa nak rebus supaya lasagna tak melekat..tapi boleh juga masukkan olive oil ke dalam rebusan tersebut..dah lembut, angakat dan toskan..♥
♥Panaskan kuali..dan masukkan butter untuk dicairkan..pastikan api sangat perlahan yer sebab butter ni mudah hangit..♥
♥Kemudian, tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau..♥
♥Masukkan udang dan crab stick..♥
♥Kemudian masukkan serbuk lada hitam dan garam..kemudian kacau sehingga sebati..kemudian masukkan oregano / daun basil..kacau sekejap dan angkat..♥
♥Masukkan Susu, Butter, Garam dan Serbuk lada hitam ke dalam periuk yang sudah dipanaskan...kemudian gaul perlahan-lahan sambil memasukkan tepung gandung sedikit demi sedikit..♥
♥Kacau perlahan-lahan sehingga kuah menjadi pekat dan serata..♥
♥Sapukan butter pada permukaan Casserole..♥
♥STEP 1 : Susun 2 keping lasagna di dalam casserole 20cm..♥
♥STEP 2 :Masukkan sebahagian bahan B dan ratakan. Macam kedekut jer aku kan letak seketul-seketul..hahaha...abaikan..yang penting rasanya okay...♥
♥STEP 3 : Kemudian curahkan separuh white sauce diatasnya dan ratakan...♥
♥Ulang sekali lagi STEP 1 - STEP 3..♥
♥Taburkan Mozzarella cheese sehingga menutup lapisan terakhir lasagna itu...♥
♥Bakar di dalam oven dengan suhu 180 degree selama 30 minit..Pastikan api dalam arah atas dan bawah yer..bagi balance sikit nanti kepanasannya..♥
♥Sedia untuk dihidangkan bersama sos cili atau di makan begitu sahaja..♥
Senangkan resepi kali ini..memang nampak leceh tapi senang jer..rasa pun sedap..selamat mencuba...♥
Comments
Post a Comment